ستوك تايمز

هذا منتدى في تطور مستمر من المواضيع ومن الفئات والمنتديات
 
الرئيسيةالرئيسية  اليوميةاليومية  س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  الأعضاءالأعضاء  المجموعاتالمجموعات  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

شاطر | 
 

 سمك بالخضار

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Admin
Admin


المساهمات : 798
تاريخ التسجيل : 16/07/2014

مُساهمةموضوع: سمك بالخضار   السبت يونيو 10, 2017 10:50 am




المقادير

1كيلو سمك(النوع المحبب لديك)
3ثمرات جزر اصفر مقطع حلقات
رأس ثوم
4حبات بطاطس مقشرة ومقطعة الى مكعبات صغيرة
فنجان ونصف عصير طماطم
فنجان ماء
3ثمرات كوسا مقطعة مكعبات او حلقات
فنجان بازلاء خضراء
بصلة متوسطة مفرية
ملعقة بقدونس ناعم
زبدة او زيت للقلي
قشر ليمون او برتقال مبشور
ملح وفلفل

طريقة التحضير

ينظف السمك جيدا بالماء والطحين مع الاحتفاظ به صحيحا
يتبل السمك بالملح والفلفل الاسود وقشر الليمون او البرتقال
تستخدم السكين في شق شقوق عرضية للسمك ثم يحشى كل شق بفص من الثوم
يشوح البصل مع الزبدة او الزيت على النار حتى يصبح لونها ذهبي فاتح ، ثم يضاف اليه البازلاءالخضراء والخضر المقطعة مع استمرار التقليب على نار هادئة
يضاف عصير الطماطم والملح والماء ويغطى الإناء حتى تنضج الخضر تقريبا

تدهن صينية الفرن بالزيت ويرص فيها السمك المتبل المحشو بالثوم ثم يدهن بالزيت
ندخل الصينية في فرن متوسط الحرارة ويرفع ورق الالمنيوم قبل النضج ب15دقيقة
ويقدم طبق السمك بالخضروات ساخنا او دافئ
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://6730.arabrevolution.biz
 
سمك بالخضار
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
ستوك تايمز  :: الفئة الأولى :: المنتدى الأول :: منتديات الاسرة والمجتمع :: مطبخ-وصفات ووجبات واكلات ومعجنات وحلويات-
انتقل الى: